生活在瑞典的中国厨娘们经常为买酵母，小苏打，面粉而头疼吧。。。本文旨在带大家入门，各种材料的具体用途有待于大家发掘： 酵母：常见的有两种，块状和粉状，就是常说的新鲜酵母和干酵母。图片如下： 啵主家里都是用干酵母，发馒头，蒸包子都没问题。 小苏打/泡打粉：bakpulver，做蛋糕起发用。 黄油：融化了做曲奇，煎牛排啥的，注意脂肪含量，应该还有动物和植物提取的区别。 奶油：分两种，一种需要自己打发搅拌的和已经打发好的。visp开头的是需要DIY的，另一种一般是罐装直接喷射出来就可以吃。 奶酪：OST，各种形状的超市都是应有尽有，夹在面包里啊，做个pizza啦。 烘焙奶粉/成人奶粉：印象中就只有下图Semper的最常见，一般跟烘焙用的白砂糖，蜂蜜之类的放在一起 白砂糖： 红糖：恩，必备的，不解释 玉米淀粉：见下图 高筋面粉：关键字special 普通面粉：vetemjöl 见下图