【转】异国蔬菜故乡味

2014 年 4 月 29 日
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一篇转载的网络热文,是位生活在美国的华人写的。小集加注了些瑞典语的名称。  原文地址

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两年前的夏天在纽约实习,那时还未发现点心园的妙处,每周五下班的时候,总要在中城的上海餐厅打包一客小笼,一客烤麸,颤颤巍巍地提上Mega Bus,等到费城的时候,小笼的汤汁还微温。也曾在东岸飞西岸时,特地选择在北卡的夏洛特机场转机,为的是尝尝位于Concourse B的,只有在美国中南部几个州才有的Bojangles炸鸡。

在国外久了,对于吃的执念好像很大程度上等于了对生活的热情,乍一看来,美国的食物实在是乏善可陈,然而细细寻觅,却也有不少惊喜值得尝试。下厨三年,虽然技艺提高有限,在开发新食材,尤其是美国超市怪蔬菜的道路上却越走越远,当然,是迫于见不到顶花带刺的黄瓜,没有嫩得掐出水的豌豆尖,韭黄比三文鱼还贵的残酷现实…于是尝试以中式口味调理美国超市常见,而中餐不常做的蔬菜,略有心得,记录如下。当然,众口难调,文中给出的描述可能较为主观,还请有心的同学多加尝试,实践出真知。
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banyungong

勤劳的搬运工 在原作者同意的情况下 为大家搬运各类文章

在瑞典理财入门

2014 年 4 月 20 日
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最近微博上大家开始讨论怎么可以在瑞典进行个人理财。小集完全是门外汉,貌似银行替买了些基金,平日里也不知道自己赚的钱去哪了。。。看了热心朋友的推荐,做了些尝试,也算是理财初级技能解锁,写下来与大家共享。算是抛砖引玉,请大咖们勿喷,欢迎来一起分享交流!
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华人小集

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【血的教训】在瑞典的一些“坑”

2014 年 4 月 16 日
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本文是瑞典的一些坑的总结,血与泪与钱的教训。。。希望对大家有所帮助,也希望大家一起来分享,你好,我好,大家好!

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华人小集

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【经典】在北欧吃海鲜

2014 年 4 月 13 日
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位于北大西洋的斯堪的纳维亚半岛有着长长的海岸线,周边海水冰凉清澈无污染且含盐量低,大量的北欧海鲜是上天的恩赐、餐桌上不可替代的主角。在安徒生童话里,连海的女儿也是美丽的人鱼。这里的海鱼生长周期长,肉质鲜嫩细腻,虽然时常价格不菲,但无论是居家的中式烹饪、还是餐馆的西洋料理,带来的都是鲜美的味觉感受和丰富的精神享受。
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如何在瑞典超市用扫码器自助购物

2014 年 4 月 9 日
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北欧人工非常昂贵,所以像大超市一般也只有2-3个柜台开放.遇到周末客流高峰,结帐经常要排很久.但也有看到旁边另外有一条空空荡荡的自助结算通道,顾客们刷卡轻轻一潇洒地提着东西走人,不由心生羡慕.这个就是自助结帐啦,顾客们在入口处取一个条码扫描仪,在购物过程中把商品一一扫入,在出口处刷银行卡.最后凭收银条扫描码出门.全程无需工作人员参与,真真是靠设备投资降低人力成本的不二法门.高人力成本国家大抵如此吧.

自从头次看到自动扫描神器之后就一直心痒痒地想试用,但因为有瑞典语不错的朋友说这个很麻烦,不由产生"我这样的文盲真的也会用吗?"的想法.不过事情证明千万不要低估一下赶时间做饭的吃货的学习热情,在citygross热情店员的5分钟demo之后,我发现It’s so easy!

感谢@Honnix同学和@Hawkins同学的邀请,趁热把攻略写下来:)

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【这个哪里买】食材-哥德堡

2014 年 4 月 6 日
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常有朋友重复问起什么东西哪里买,所以小集尝试整理记录下这方面的信息,以后可以先查询再询问喽。

本帖是由@芒果冰Jenny整理的关于哥德堡地区的,主题是食材,任何可以吃的东西都将归类在这里。也期待大家分享更多的信息

海鲜

  • Feskekörka: Rosenlundsvägen, 411 25 Göteborg
  • Feska BrodernaSpannmålsgatan,Nordstan
  • 大超市门口的鱼店

肉类

  • 大小骨头,各种内脏,玉米鸡都在Saluhallen:Kungsportsplatsen
  • Willys有卖牛尾,鸡杂,猪皮。

蔬菜

  • ICA MAXI最全
  • Willys有卖白萝卜,红薯,扁豆角,豆芽,芥菜,还有粉丝。
  • Netto有时候有红薯
  • Coop Forum有一阶段买过青菜
  • Willys有卖各种咖喱,冬阴功酱和泰式甜辣酱

调料

  • 依然ICA MAXI最全
  • WillysNetto有珠江牌老抽。
  • ICA MAXI, Willys, Coop Forum都有寿司醋,做寿司的竹帘。
  • Willys有卖各种咖喱,冬阴功酱和泰式甜辣酱。

亚超

  • 吉祥贸易行(鸿发):Östra Hamngatan 19 马来西亚饭店隔壁  一定注意看生产日期
  • 西贡Saigon FoodLilla Klädpressaregatan 7 ,Nordstan
  • 越泰贸易商场:Södra Allégatan 2,靠近Järntorget
  • 越南超市SKF
  • Indian Food HouseHerkulesgatan 1E靠近Backaplan
  • Wiezel Matcenter中东店:Wieselgrensplatsen

 

ICA生鲜直接订

@华人小集 最近才发现ICA可以直接跟生鲜柜台的人订东西,比如鱼或者肉类。最近订了几条鲈鱼,比躺在冰上的更新鲜,已经很接近国内鱼市场的活鱼了。还订上了猪筒子骨,我的最爱筒子骨藕汤第一次在瑞典实现了。[鼓掌] 分享给需要的朋友们,尤其是长在水边有鲜鱼情节还有生在湖北有筒子骨藕汤情节的[哈哈]
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@华人小集 有好多同学感兴趣,这里集中说一下吧。筒子骨他们叫骨髓,märg,要特别说明是猪骨髓。价格在Lund是27kr每千克。但是各地有可能会不太一样。另 外预定时叫他们帮对半切开。熬汤前加点排骨或者脊骨飞水除血沫,捞起洗净,带着姜片煎一下带肉的小骨头会很香。加开水熬汤会厚重。小火熬几小时。

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【这个哪里买】食材-斯德哥尔摩

常有朋友重复问起什么东西哪里买,所以小集尝试整理记录下这方面的信息,以后可以先查询再询问喽。

本帖是的主题是食材,地区是斯德哥尔摩,任何可以吃的东西都将归类在这里。也期待大家分享更多的信息!
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【这个哪里买】配件

2014 年 4 月 4 日
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常有朋友重复问起什么东西哪里买,所以小集尝试整理记录下这方面的信息,以后可以先查询再询问喽。 本帖是的主题是配件,有点模糊,就是各种小零件啥的将归类在这里。也期待大家分享更多的信息! 继续阅读

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瑞典网购秘籍

2014 年 4 月 4 日
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题目很震撼,但是内容没有这么震撼,为了感谢华人小集不明真相就同意我是网购达人而作。以下内容字字都是多年购物血泪史浇灌出来的啊。

1 在瑞典 购物首先要知道这个网站www.prisjakt.nu (附小集上的另篇文章 如何使用比价网站)。如果你希望买到最便宜的东西,不论是线上或是线下,都要查询这个网站。可以输入 产品的名字型号甚至是某种类型的产品,查询后可以找到各种商店卖这个产品的价格。比如你想买个小推车,首先你得知道你想要买的车的瑞典语(这个可以谷歌翻 译,不要忘记查询图片确认一下),然后在prisjakt搜索,得到一大堆的商店或者在线商店。

2 这里推荐优惠多和服务好的在线商店www.jollyroom.se,圣诞节期间优惠尤其多,大件免费送货,小件似乎是满一千免费送货。上次给我发错货,我写封邮件很快就寄新货过来了,送错的也不 要了。还有一次忘记输入折扣码,跟客服联系竟然给我退钱了。这个网站可以买到儿童玩具,衣服和鞋,童车,汽车座椅,还有妈妈装。根据我的经验这个网站基本 价格都是最便宜的。同理可以网购任何其他的东西,比如你要买个锅,输入类型或者型号就可以找到最便宜的,一般是在线商店最便宜,毕竟没有店铺成本。

3 厨具和 小家电最便宜的网站一般是tretti.se,有时elgiganten.se也会找到很便宜的电器。我在tretti买过一个加湿器,用了几个月坏了, 人家就给寄了一个新的。

4 药品是大家都知道apotea.se,我基本不再查了。

5 书籍购买要等打折,但是瑞典的图书馆是多么好啊,到处都可以借,还可以在别的地方 还,不需要买很多的书,借儿童书可以预约送到你指定的图书馆,而且不要钱。

 

网购需要提醒的是第一平常多注意收集网购的折扣码(附小集上的打折码页面),第二要去一些知名的网站购 买,这样售后服务有保障,最后就是最好能在商店里看过这个货了,比较不至于感觉理想和现实怎么差距这么大呀。忘记说一点,Elgiganten或 MediaMarket的在线商店有时价格比线下商店便宜,而且还包送货。比如买个电视,完全可以看好了再网上发货,就不必要去商店自己扛回家了,这一点 还有利于你抢购一些便宜货,点击下鼠标送回家强过排长队哦。另外,如果你瑞典语烂,可以使用Chrome浏览器,自动把网站给你翻译成瑞典语啊!我的瑞典语就很烂。。。。。

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咖小啡的丽妈:个人插一句,Tretti不便宜啊!家居用品推荐royaldesign,他们家在Stureplan有实体店。厨房用品推荐bagarenochkocken,都是靠谱便宜的[嘻嘻]

pujunzhu: 补点吧,Tretti其实很便宜,学生卡打10%,或者满500便宜100!(学生卡这种东西就不用我教你怎么弄了吧,到处可以借)。 Elgigantan和Mediamarkt做比价,也就是说你在prisjakt上搜到的最低价(加邮费,必须要有货),他们就给你这个价。我用这种方 法买过很多东西,曾经一个厨师机便宜了1000kr。 还有Amazon,英国和德国都有很便宜的价格(UK刚取消了free delivery。。。哭)。我在德国买了个按摩垫,在英国(免运费的时期)买了不计其数的东西。有人说在英德亚马逊买的东西不给寄瑞典,其实有很多东西 还是给寄的,商家不一样,换个商家就给寄了,直接在购物篮里面就有estimate price,可以看能不能给寄,运费多少等等。。然后学生卡是好东西,经常进去看打折,比如tretti满500便宜100之类,比如comhem 250MB宽带250kr一个月。(介绍了很多人用了)

20140511小集再给大家补充个买家电的,pixmania.se 很多家电都很低价,也常有打折码,可以参见小集的打折码汇总 就是在线支付一定要是银行开通网银的。小集在上面买了个kitchenaid的厨师机,加上打折码,感觉是所见过的最低价了。当然还有上面提到的亚马逊,英国的,德国的 上的许多东西都挺便宜的,原来英国有很多免运费的,最近取消了。德国的需要和google translate一起用。需要注意的是买电器的时候注意插头是不一样的,所以尽量不要买。

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