小Z的灶披间–绿豆棒冰

来了瑞典几年 渐渐地总会怀念一些家里的食物 时值夏日 绿豆棒冰总是曾经夏天家中冰箱里的常客

小Z寻思着 去年买的装备怎么也得拿出来耍一下的心态 (明明刚才是怀旧的心态吧)

啊呀 超级简单的绿豆棒冰 你值得拥有

食材:

绿豆 100 g

冰糖 70 g

水 1 L

2013-07-31 09.36.40

首先呢 要帮绿豆子们洗净泡一个舒舒服服的澡 泡多久?至少也要2,3小时吧 小Z是前一天晚上泡的 考虑到瑞典超市能买到的绿豆不咋地 所以多泡会儿 喝饱以后好煮

将绿豆和它的好基友冰糖还有水一起放入汤锅中煮 煮沸以后开小火炖个半小时

用滤网滤去豆壳

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煮好后放凉冷却 就可以装箱了 记得要装9分满哦 这是为什么呢? 因为水的密度大 冰的密度小 结冰后分子间空隙变大 而总质量不变 所以体积会变大……

其实就是要给棒冰棍子留个位子而已 -____-b

2013-07-31 12.21.51

2013-07-31 12.24.35

(你明明就是加了十分满啊)你管得着吗?我爱加几分满就几份满

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好 装箱成功 看起来是不是很赞啊 都没有溢出来 技术就是高啊 哇哈哈哈哈

放到冰箱冷冻6个小时后拿出来放着 热一会儿 就可以品尝到好次的绿豆棒冰了

2013-08-01 01.30.33

最后我再告诉你们 食材的量是我乱写的 自己根据需求放就行了 :-P

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已经有2条评论了,一起来凑个热闹? :P

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  • ambrosia
    2013 年 8 月 7 日 下午 1:37

    棒冰盒子哪里有的卖阿?

  • Johansson
    Johansson (作者)
    2013 年 8 月 25 日 下午 10:27

    @ambrosia 这是我从国内带来的 不过听朋友说瑞典这里也有卖的 你可以再打听一下