生活在瑞典的中国厨娘们经常为买酵母,小苏打,面粉而头疼吧。。。本文旨在带大家入门,各种材料的具体用途有待于大家发掘:
酵母:常见的有两种,块状和粉状,就是常说的新鲜酵母和干酵母。图片如下:
啵主家里都是用干酵母,发馒头,蒸包子都没问题。
小苏打/泡打粉:bakpulver,做蛋糕起发用。
黄油:融化了做曲奇,煎牛排啥的,注意脂肪含量,应该还有动物和植物提取的区别。
奶油:分两种,一种需要自己打发搅拌的和已经打发好的。visp开头的是需要DIY的,另一种一般是罐装直接喷射出来就可以吃。
奶酪:OST,各种形状的超市都是应有尽有,夹在面包里啊,做个pizza啦。
烘焙奶粉/成人奶粉:印象中就只有下图Semper的最常见,一般跟烘焙用的白砂糖,蜂蜜之类的放在一起
白砂糖:
红糖:恩,必备的,不解释
玉米淀粉:见下图
高筋面粉:关键字special
普通面粉:vetemjöl 见下图
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看得币拍口水~~~